Перші гриби – сливові гливи, вже продають в Ужгороді
На Закарпатті стартував грибний сезон. Перші гриби краяни збирають уже декілька тижнів.
У дикій природі гливи ростуть на деревах. Капелюшок грибів має округлу форму і складається враження, що пластинки приростають до ніжки. Кажуть, що гливи дуже корисні і смачні.
В Ужгороді на ринку на Корятовича господиня з Нижнього Солотвина, що на Ужгородщині, нахвалює дари лісів.
«Вони ростуть біля фруктових дерев. Збираю гриби прямо на городі. Із них можна готувати дуже багато смачних страв. Я їх і смажу, і тушкую, і роблю підливку на сметані. Рідні не можуть наїстися», – зізнається жінка.
Із її слів, гливи на смак як молода телятина або домашня курка, тому котлети з грибів майже як м’ясні.
Продає їх любителька тихого полювання по 20-25 гривень за 400-600-грамову кучку.
А придбати гливи охочих чимало.
Іван ДУХНОВИЧ, zakarpatpost.net
