Закарпатське село Велика Добронь — українська столиця паприки. ВІДЕО

У селі на Ужгородщині масово вирощують солодкий червоний перець.

Його підсушують і роблять відому духмяну приправу – паприку. Нею закарпатці придобрюють майже усі страви. Саме зараз збирають урожай перцю, повідомляють fakty.ictv.ua.

У селі проживає більше 5 тисяч населення, тому для добронських родин продаж цієї спеції – основне джерело прибутку.

Цей перець спеціального сорту. І тому Велика Добронь набула слави української столиці паприки. Із 10 кілограмів сирого перцю виходить 1 кілограм сухого. Щоб паприка була дрібною як борошно, мелють по 3-4 рази.

Добронська паприка стала вже брендом. Справжня і якісна, має приємний солодкуватий присмак, кажуть господині. Вона не гірка, у ній багато вітамінів С та А. Паприка пришвидшує обмін речовин. Гірка не така корисна для здоров’я.

Паприку продають на базарах і при дорозі. По 70 гривень за кілограм, взимку – по 100.

Паприку з Великої Доброні залюбки купують у сусідній Угорщині. Селяни мріють, щоб їхню приправу полюбили всі українці.

Фото: Ігор Меліка

zakarpatpost.net

image description

Коментування вимкнено