В Ужгороді з’явився новий сорт баклажанів. ФОТО

Зараз на ринках області дуже велике розмаїття городини, окремі сорти овочів дійсно вражають своєю незвичністю.

Проте закарпатці люблять експериментувати і сміливо вирощують нові для нашого краю культури.

Наприклад, баклажани. У нас вони дуже популярні. Як раніше писала закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія» їх смажать, додають до лечо, з них готують тещин язик, баклажанну ікру, їх маринують, їдять сирими.

Тож і не дивно, що городники пропонують усе нові й нові сорти цих рослин – і білі, і круглі, і смугасті, і зі смаком грибів.

А цими днями на ринку на Корятовича в Ужгороді з’явилися досить цікаві довжелезні баклажани.

Вони тонші за банани, але мають більшу довжину. Продавець переконував, що готувати їх дуже просто – достатньо розрізати навпіл, посолити, поперчити і засмажити на пательні в олії.

Це – східний сорт, який має назву «Меч самурая». Він надзвичайно стійкий до температурних перепадів, не боїться шкідників, зокрема, від колорадських жуків і дає високі врожаї. Загалом довгих сортів у нас з’явилося вже декілька.

Тож радує, що закарпатці пропонують покупцям усе більше цікавинок.

zakarpatpost.net

Прокоментуй!

(Обов’язково)
(Обов’язково, не публікується)