Закарпатським господиням: горіховий соус

Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».

Обкладинка свіжого номера газети «Домашня кулінарія»

Пропонуємо вам новий рецепт страви.

Горіховий соус: смакує до м’яса, овочів і риби

Горіховий соус можна додавати до баклажанів, шашлику, м’яса чи риби. Щоб домогтися необхідної густоти і текстури маси, потроху вливайте злегка теплу кип’ячену воду.

Вам знадобиться:

горіхи волоські – 200 г

часник – 1-2 зубчики

сіль – за смаком

коріандр (мелений) – 0,5 ч. ложки

петрушка – 2-3 гілочки

оцет винний – 1 ч. ложки

вода (тепла) – за смаком

Подрібнюємо ядра горіхів зручним для себе методом. Додаємо пропущений через прес часник.

У гілочок петрушки обриваємо листя і дрібно рубаємо їх. Додаємо до решти інгредієнтів горіхового соусу.

Наливаємо в ємність оцет і приправляємо сіллю. Розмішуємо і підливаємо воду.

Знову перемішуємо горіхову масу, за потреби підливаючи воду, щоб домогтися потрібної густоти соусу. В кінці додаємо в миску мелений коріандр.

Ретельно перетираємо масу.

Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!

Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.

Передплатний індекс: 68339.

Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!

 zakarpatpost.net

Коментування вимкнено