Закарпатським господиням. Курячі роли з броколі та сиром
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Курячі роли з броколі та сиром
Здивувати гостей ви зможете за допомогою цієї оригінальної і легкої страви. Вона прикрасить будь-який святковий стіл, сподобається і дорослим, і дітям
Вам знадобиться:
філе куряче – 4 шт.
броколі – 1 шт.
плавлений сир – 200 г
сіль, чорний мелений перець і перець чилі – за смаком
олія – 4 ст. ложки
для соусу:
молоко – 100 мл
бульйон – 100 мл
часник – 2 зубчики
паприка – 1 ч. ложка
сіль і чорний мелений перець – за смаком
Потримати капусту в підсоленій киплячій воді 5 хвилин. Коли охолоне, розділити на суцвіття.
Куряче філе відбити так, як на биточки. Поперчити, посолити і викласти на них плавлений сир та броколі. Скрутити рулетики і скріпити їх нитками.
Обсмажити рулетики на олії. Потім викласти на деко і відправити в розігріту до +2000С духовку на 30 хв.
Поки рулети доходять до готовності в духовці, можна приготувати соус. Для цього в сковороді, на якій смажилося м’ясо, потрібно підігріти молоко, у нього додати бульйон, пропущений через прес часник, сіль, перець і довести це все до кипіння. Отриманий соус процідити.
Вийняти рулети з духовки та зняти нитки. Розрізати рулетики на роли, полити зверху соусом і подавати до столу.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!
