Закарпатські винороби представлять в Ужгороді свої найкращі вина
Завершився збір взірців для фестивалю “Сонячний напій”.
Уже сьомий фестиваль вина і меду “Сонячний напій” розпочнеться в Ужгороді 28 квітня і триватиме до 2 травня. На ньому будуть представлені найкращі закарпатській вина – про це свідчать результати спеціальної “експедиції”. 35 підвалів приватних виноградарів і виноробів відвідали представники фестивалю і повернулися до Ужгорода, зібравши понад 250 взірців.
Географія розширилась: цього року в святі братимуть участь 5 районів області: Ужгородщина, Мукачівщина, Берегівщина й Іршавський та Виноградівський райони. Серед численних населених пунктів виокремилися дві своєрідні “столиці”: найбільше вин широкої сортової палітри представили Кідьош (Берегівський район) та Бобовище, що на Мукачівщині.
За новими правилами, все вино для представлення на ярмарку проходить дегустаційну комісію – у фестивалі братимуть участь лише оцінені напої. Збір взірців відбувався просто із діжок і належно документувався, у тому числі й фотофіксацією. Кожен напій отримав власний номер, з яким відтак піде на “сліпу” дегустацію. “Уже бачимо, що цьогоріч на святі будуть прекрасні вина – якість зростає з року в рік. 2011-й був чудовим для виноробства. Також маємо цікаву палітру напоїв – вона дуже широка, і переважають в ній європейські сорти: значно менше низькоякісних гібридів, як от ізабелли”, – резюмує голова Спілки приватних виноградарів і виноробів Олександр Ковач.
Винороби направду постаралися – сорти представлені широким спектром. Ось лише деякі з білих: леанка, також і королівська, шардоне, фурмінт, мюллер тургау, рислінг, іршаї олівер, трамінер і ціла колекція мускатів, ще є й липовина, семільйон і рідкісний сорт серемський зелений. Серед червоних сортових взірців – прекрасні сапераві, мерло, каберне, голубок, кадарка, цвайгельт…
Звісно, різноманіттям вражають авторські напої, зокрема купажі, які представляють творчий дух і фантазію виноробів: у переліку взірців – такі перлини як “Чорний доктор”, “Королівське”, “Медове гроно”, “Сонячне сяйво”, “Променисте” і цілий букет різноманітних “Троянд” тощо. Трапляються й унікальні доробки, результати експериментів, як от малага, коштовне “льодове вино” та кагори, автори яких не розкривають секрети виробництва. “Цьогоріч представлені дуже цікаві десертні напої, а також чимало рожевих вин. Взагалі, рекомендую любителям звернути увагу на вина врожаю-2011 – такий вдалий рік буває дуже рідко, й напої вирізняються чудовою якістю та хорошими кондиціями для витримки”, – каже Олександр Ковач.
Дегустаційна комісія покликана прискіпливо оцінити кожен взірець – не лише присудити відзнаки кращим напоям, але й відбракувати негідні. Відтак на ярмарку гості отримають буклет, в якому будуть зазначені результати оцінювання, і матимуть змогу скуштувати і придбати найкращі вина. Саме якість, а не кількість є своєрідним девізом цьогорічного фестивалю, який запропонує ще чимало сюрпризів та буде справжнім святом для ужгородців та численних туристів. Тим часом оголошено конкурс на логотип “Сонячного напою”, який, зокрема, вміщуватиметься на наліпки для сувенірних келихів та маркування пляшок вин-переможців, пропозиції можна подавати на сторінку свята “Сонячний напій” у мережі facebook – інформує оргкомітет VII Фестивалю вина і меду.
фото Йожефа Кіша