Вчені знайшли ідеальний напій із листя кави
Ранкова дилема “Чай чи кава?” подолана. Дослідники кажуть, що чай, заварений з листя кавового дерева, є ідеальним напоєм.
Мовляв, напій не такий гіркий на смак як стандартний чай, але й не такий міцний як звичайна кава, — пишуть Вести.ru.
Це пояснюється тим, що у листі кави міститься менше кофеїну, ніж у самих зернятках рослини. Оскільки кофеїн шкідливий у великих кількостях, то такий напій є дуже корисним. Як стверджують вчені, у ньому є речовини, котрі можуть запобігти виникненню цукрового діабету та серцевих захворювань.
У листі сімох видів кавових дерев міститься мангіферін — сполука, яка володіє протизапальними і антиоксидантними властивостями, а також здатна захистити нейрони головного мозку й знизити рівень холестерину.
Дослідники хочуть, що напій почав конкурувати із традиційними чорними та зеленим чаєм і кавою. Новинка має м’який “земляний” смак. Вона уже стала популярною у Ефіопії, Південному Судані та Індонезії. В Англії до нового чаю поки що ставляться із острахом.