Чудо—помідор
Читайте у новому номері газети «Домашня кулінарія
Салат зі смажених груш із шпинатом
Ідеальне рішення для вишуканого вечора або дружніх посиденьок
Шанхайська закуска
Цю закуску можна використовувати як окрему страву або як салат-гарнір до м’ясних страв, наприклад, шашлику
Печеня
На перший погляд печеня – дуже проста страва, досить просто тушкувати м’ясо разом з картоплею. Але насправді, для того, щоб приготувати смачну печеню, важливо дотримувати правильні пропорції.
Час «синеньких»
Подавати запечені баклажани можна як окрему страву або з гарніром – картоплею або рисом
Свій кетчуп
Традиційно кетчуп готується із подрібнених і уварених до густоти стиглих помідорів, приправлених сіллю, оцтом і прянощами. Часто у таку страву додають цукор, а останнім часом дедалі частіше її склад урізноманітнюють іншими овочами і фруктами. Це дозволяє отримувати кетчупи з цікавішим насиченим смаком.
Люля-кебаб
Традиційна азіатська страва, яка являє собою м’ясний фарш, нанизаний на шампур і засмажений на мангалі
Сьомга-гриль на шпажках з чорізо та білою квасолею
Сьомга на шпажках зазвичай асоціюється з легкими середземноморськими рецептами. Але в поєднанні з гострими ковбасками і густим томатно-квасоляним соусом вона набуває абсолютно нового відтінку. Заради нього і варто приготувати цю страву
Шашлик із риби
Подавати шашлик із риби краще з салатом, зеленню або овочами під біле вино
Боремося з неприємними запахами в холодильнику
На жаль, частенько трапляється так, що у нашому холодильнику поселяється неприємний запах. Причин для цього маємо достатньо, але й засобів боротьби проти цього явища теж вистачає
Скляні каструлі
Посуд з вогнетривкого скла, незважаючи на доволі високу ціну, останнім часом стає все популярнішим. Завдяки своїй натуральності та екологічності, він впевнено потіснив на кухнях металеві каструлі.
Українська аджика
Холодні способи консервування
Батько перетворює їжу в героїв мультфільмів
40-річний веб-дизайнер Mark Northeast годинами придумує нові ідеї, щоб зробити їжу більш захоплюючою.
Кава і какао поєднуються зі всіма продуктами
Американські хіміки, розклавши на складові безліч продуктів, розгадали секрет сполучення продуктів між собою.
Петрушка
Широко застосовувана в кулінарії петрушка – це дворічна рослина зонтичних, яка відноситься до коренеплодів. Завдяки наявності ефірних масел, петрушка володіє характерним ароматом
7 ознак хорошого кавуна: як вибрати стиглий і смачний
Щоб смак кавуна приніс радість і задоволення, треба пам’ятати: кращий час для покупки кавуна – це кінець літа і осінь
Шулики на Маковія
Шулики (або ж ломанці) – традиційна страва української кухні під час медового Спасу. Це порізані на невеликі кусочки пшеничні коржі, залиті розведеним медом разом з тертим у макітерці маком. Серед існуючих рецептів шуликів у більшості тісто роблять з використанням яєць. Проте бабусі знають рецепт і без цього інгредієнта.
Айран: напій літа
У Середній Азії і Закавказзі цей кисломолочний коктейль має кілька назв: тан, шалап, чалап, але найбільш відомий як айран
Огіркові маски і лосьйони
Дуже корисними є маски зі свіжого огірка, вони очищають, тонізують і вибілюють шкіру, а лосьйони – добре тонізують, роблять шкіру пружною і чистою, позбавляють від вугрів. Пропонуємо огіркові рецепти на ваш вибір
Свіжий номер газети «Домашня кулінарія» уже в продажу!
Купуйте у кіосках або передплачуйте на своїй пошті!
Передплатні індекси: 02004, 68339.
