Свіжий, яскравий, цікавий з масою рецептів номер газети «Домашня кулінарія» уже в продажу!
Не хоче застрягнути на кухні в спекотні вихідні? Тоді гайда на пікнік! А до гарної погоди і хорошої компанії вам ще знадобляться вогнище та, звичайно, шашлики. Тож готуйте їх правильно і смачно разом із «Домашньою кулінарією»
Яловичина з вишнями
Страва виходить ніжною і м’якою, бо кислота, що є у вишні, сприяє розм’якшенню м’ясних волокон
Соус бешамель
Соус бешамель є одним із базових соусів французької кухні. Поряд зі знаменитими і популярними соусами велюте, еспаньол, голландським і томатним, соус бешамель використовується як основа для приготування численних соусів і страв європейської кухні
Плов із куркою та овочами
Плов із куркою готується набагато швидше, ніж зі свининою чи яловичиною, проте також має свої секрети. Обов’язково використовуйте товстостінний посуд, наприклад, сотейник, інакше в найкращому випадку ви отримаєте смачну м’ясну кашу, але ніяк не плов із куркою. Перед тим, як покласти в сотейник продукти, його потрібно добре розжарити на сильному вогні.
Часниковий соус – для справжніх гурманів
Його готують на основі часнику, олії та приправ. Він ідеально доповнює і салати, і м’ясо, і рибу. З часниковим соусом надзвичайно смачні спагеті і піца
Як вибрати м’ясо для шашлику
Звичайно, хороша компанія, хороша погода, хороший рецепт, хороші маринади і соуси – це вже половина успіху. Але тільки половина! Інша ж невід’ємна частина пікніка – це хороше м’ясо для шашлику, вибране правильно і грамотно
Овочі на грилі
Овочі на грилі – це незрівнянний гарнір до м’яса або риби, особливо на свіжому повітрі. Але навіть і без м’яса, з картоплею, рисом або просто з хлібом і ароматним соусом овочі на грилі – самодостатня і смачна страва
Купуйте газету «Домашня кулінарія» у кіосках або передплачуйте на своїй пошті по всій Україні!
Передплатний індекс: 68339.
