Валентин Штефаньо вчив закарпатців робити пасхальні солодощі
Днями відомий кондитер провів Великодній майстер-клас із виготовлення пасхальних пряників та шоколадних яєць, які останнім часом стали дуже популярними серед краян.
«Колись у дитинстві перед релігійними святами, мама робила горішки, традиційні закарпатські тістечка, вона випікала їх по-особливому – старовинним методом. Я допомагав їй. Тож спочатку накручував кульки з пісочного тіста, потім ми ставили їх у спеціальні форми і на газі випікали спочатку з одного боку, далі – з іншого. Відтак усі разом це наповнювали згущеним молоком і грецькими горіхами. Це дуже приємні згадки», – зазначив шоколадний кондитер та автор багатьох інших кулінарних шедеврів
Крім того, пан Валентин розповів про приготування макарунів, білого шоколаду та торту «Ужгород».
