Лісові квочки в Ужгороді продають по 50 гривень
Літо радує дарами природи та Карпатських лісів. Незвичні гриби можна придбати на зеленому ринку, що на Корятовича.
«Це – квочка,- каже zakarpatpost.net продавчиня Марія з Перечинського району. За один великий гриб прошу 50 гривень. Є й менші – і по 30, і по 40».
Ростуть квочки переважно в гірських місцевостях і що цікаво, лише наприкінці червня – на початку липня. Тому знайти і зрізати їх потрібно вчасно. Важливо – не проґавити сезон.
Закарпатець знайшов на Свалявщині 30 білих грибів та саламандру. ВІДЕО
Зі слів власниці лісового делікатесу, із них варять супи, смажать, а ще – ці гриби дуже хороші ліки від онкозахворювань.
Свою назву отримали від того, що за формою нагадують курку, яка висиджує курчат.
В центрі Ужгорода вже збирають пудпінки
Мають вони й інші назви, наприклад, кселарія та мухомор Цезаря.
На смак, як запевняють гурмани, квочки нагадують трюфелі.
За кількістю вітамінів гриби не знають собі рівних, а ще в них містяться мінеральні речовини, цінні амінокислоти і мікроелементи.
Перші гриби – сливові гливи, вже продають в Ужгороді
Квочки активно вивчаються вченими і вони відкривають в них все більше цілющих якостей.
А ось народній медицині про карпатські гриби відомо дуже давно і наші предки робили з них мазі, настоянки, витяжки та відвари, які використовували при лікуванні багатьох захворювань різного характеру.
