Про це розповів директор Асоціації постачальників міст Олексій Дорошенко.
“Чому салом? Цей продукт є нашою національною гордістю та навіть існує легенда, що при виборі религії Київської Русі іслам не відповідав традиції істи свинину, – наголосив він. –
Як з’ясувала Асоціація постачальників торговельних мереж, у 2018 році на середню зарплату українець може дозволити купити сала на третину менше, ніж минулоріч. Ми порахували скільки можна придбати національного продукту за середню зарплату в кожній області України. Для розрахунку взяли дані офіційної статистики за березень 2017 і 2018 років. Слід також звернути увагу на велику нерівномірність у розмірі середньої зарплати між регіонами України і ціною сала, а також на те, що сало стало соціальним продуктом №1 за рівнем зростання вартості минулого року. 2017 року воно зросло в ціні на 67% та лише цьогоріч за рахунок імпорту відбувається здешевлення.
Розрахунки показали, що за рік купівельна спроможність впала на 30%. Якщо в березні минулого року українець на середню заробітну плату міг купити 168кг продукту, то в березні 2018 – 117кг. Це при тому, що середня зарплата в Україні за цей період часу зросла на 24%, тобто з 6752 до 8382грн.
Якщо проаналізувати у регіональному розрізі, то найбільше сала можуть придбати жителі Волинської і Рівненської областей – по 145кг за середню зарплату регіону, а також Запорізької області – 137кг. А найменше сала можуть дозволити собі купути жителі Чернігівщини – 92кг, а також Одещини, Харківщини та Херсонщини – по 94кг у кожній. За рік найбільше зменшилась купівельна спроможність , вимірювана в салі, у Миколаївській і Київській областях – відповідно на 75кг і 69кг жителі цих регіонів можуть купувати цього продукту менше.
Закарпаття, де я зараз знаходжусь на відпочинку. У березні 2018 року закарпатці могли придбати сала на 30кг менше, ніж минулого року. Той, хто отримував середньостатистичну зарплату 5864 грн у 2017 році міг придбати 143кг сала, тоді як у цьому році при 7487грн вистачить лише на 113кг”.