Як в Ужгороді добувають березовий сік
Ужгородці можуть набрати березовий сік, навіть не виїжджаючи при цьому за межі свого міста. Зокрема, у Боздоському парку хоч саме беріз і небагато, але місцеві винахідники умудрилися навіть із них добувати цілющий напій.
«Березовий сік є дуже корисним. Але збирати його потрібно вміти. Передусім треба вибирати дерева, товщина стовбуру яких більше 30 сантиметрів. Отвір потрібно робити з північної сторони дерева, на висоті не вище метра і він має бути глибиною 2-3 см у напрямку знизу вгору, щоб сік мав можливість вільно стікати вниз. Потім туди вставляється жолобок, через який саме сік і потрапляє у ємність, бажано скляну, а не пластикову», – розповідає Павло, знавець добування соку.
Цікаво, що хоча про лікарські властивості березового соку відомо більшості ужгородців, регулярно вживають диво-рідину лише окремі.
А загалом пора збирання березового соку досить коротка, тож тим, хто хоче збагатити організм корисними природними вітамінами, варто поквапитись.
