Закарпатським господиням: свинячі відбивні, запечені з картопляним пюре

[Total: 0    Average: 0/5]

Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».

Пропонуємо вам новий рецепт страви.

Свинячі відбивні, запечені з картопляним пюре

Вам знадобиться:

картопля – 4 шт.

вершкове масло – 20 г.

петрушка – за смаком

часник – 1 зубчик

олія – 3 ст. ложки

сіль, перець – за смаком

свинина (м’якоть) – 400 г

сир твердий – 80 г

яйце – 1 шт.

Змішати подрібнену петрушку з видавленим часником, половиною сиру і 3 ложками олії. Подрібнити все в блендері.

М’ясо порізати на середні шматочки і злегка відбити їх. Посолити і поперчити. Запанірувати відбивні в приготовленій пасті, добре притискаючи руками панірувальну суміш до м’яса.

Обсмажити свинину на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку.

М’ясо викласти на деко.

Очищену картоплю відварити у підсоленій воді.

З вареної картоплі злити воду. Додати шматочок вершкового масла і дати йому трохи розтопитися. Розтовкти в пюре.

Додати в пюре добре збите яйце і решту сиру. Перемішати.

Пюре перекласти в кондитерський мішок. На кожен шматочок м’яса видавити з кондитерського мішка пюре. Запікати 25 хвилин у духовці, розігрітій до + 180°C.

Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!

Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.

Передплатний індекс: 68339.

Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!

 zakarpatpost.net

Comments are closed.