Заготовка для олів’є: практично і легко, а головне – взимку все під руками для улюбленого салату
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Заготовка для олів’є
Хрусткі огірки з пікантно-ніжним зеленим горошком – у одній банці
На 1 літрову банку вам знадобиться:
огірки і горошок – у довільній пропорції
маринад:
вода – 350 мл
сіль – 1 ст. ложка
цукор – 2 ст. ложки
оцет (9%-ий) – 1 ст. ложка
часник -2 зубчики
зонтики кропу
спеції за смаком
Зелений горошок варити у воді 15-20 хвилин. Огірки замочити на 3-4 години в холодній воді, потім добре промити.
Покласти огірки та горошок в літрову банку, на дно якої кинути 2 зубчики часнику і зонтики кропу. Залити окропом. Нехай постоять 5 хвилин, потім злити рідину в раковину.
Ще раз залити окропом, нехай другий раз постоять 5 хвилин. Злити воду в каструлю, додати сіль, цукор, оцет, спеції, довести до кипіння. Залити огірки з горошком і закатати кришками.
Перевернути і укутати ковдрою до повного охолодження.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!