Неймовірно смачна вишукана страва! Яловичина з грушами, що просто тане в роті

[Total: 0    Average: 0/5]

Оновлена і надзвичайно популярна на Закарпатті газета «Домашня кулінарія» продовжує вражати читачів абсолютно новими цікавими, легкими у приготуванні і надзвичайно смачними рецептами.

Обкладинка свіжого номера газети «Домашня кулінарія»
  • Більше актуальних новин читай у газеті «Неділя Закарпатські новини»! Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Індекс: 09653

Яловичина з грушами просто тане в роті

Тобі знадобиться:

яловичина – 1 кг

груші – 3 шт.

цибуля ріпчаста – 1-2 шт.

вино червоне сухе – 1 стакан

мед – 2 ст. ложки

борошно – 3 ст. ложки

сіль, перець чорний мелений – за смаком

часник – 1-2 зубчики

паприка – за смаком

олія – ​​3-4 ст. ложок

Груші вимити, обсушити, почистити. Вирізати серцевину і нарізати великими часточками. Якщо груші жорсткі – опустити їх в киплячу воду з дрібкою лимонної кислоти на кілька хвилин. М’яким фруктам це не буде потрібно.

Яловичину нарізати на шматочки приблизно 2х2 см, обваляти в суміші борошна, солі і перцю.

Добре розігріти олію і швидко обсмажити м’ясо. Додати нарізану півкільцями цибулю, перемішати. Обсмажувати ще 5 хвилин.

Влити вино, змішане з медом, кинути паприку, накрити кришкою і тушкувати близько години. Потім додати груші і готувати ще 10 хвилин.

Перед закінченням тушкування заправити пропущеним через прес часником. Готову страву посипати подрібненою зеленню і подавати гарячою.

На гарнір підійде картопляне пюре або кукурудзяна каша.

Маса нових рецептів тільки у газеті «Домашня кулінарія»! Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Передплатний індекс: 68339.

zakarpatpost.net

 

Comments are closed.