Помаранчеве диво: готуємо яскраві та поживні страви з гарбуза
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
- Живі історії, більше ексклюзивних новин читай тільки у газеті «Неділя Закарпатські новини». Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Індекс: 09653
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Чимало людей, незважаючи на користь гарбуза, категорично його не признають. Газета «Домашня кулінарія» вирішила виправити цю ситуацію із допомогою читачів, які поділилися своїми хитрощами приготування осіннього овочу. Ми переконані: після наших рецептів багато хто точно переоцінить смакові властивості яскравого гарбуза. Бо він – суцільне задоволення
Гарбуз в сметанному соусі
Цю страву читачам газети «Домашня кулінарія» запропонувала Валентина Лелекач.
– Ви пошкодуєте, що не готували цю страву раніше! Навіть моя донька, яка нічого не хоче їсти з осіннім овочем, від цієї страви ніколи не відмовляється, – переконує господиня. – Гарбуз у сметанному соусі – це і закуска, і гарнір, і цілком гідна вечеря. Спочатку готуємо сметанний соус. Беремо 180-200 мл сметани, додаємо подрібнену зелень кропу і петрушки (на смак), 3 зубчики часнику, чорний мелений перець (теж за смаком) і пів чайної ложки меленої паприки. Пів кілограма гарбуза (без шкірки) нарізаємо кубиками, обсмажуємо на сковороді з 2 ст. ложками олії 5-7 хвилин. Вливаємо до овочу сметанний соус і, помішуючи, готуємо ще 10 хвилин. Потім вливаємо у сковороду 20 мл води, солимо і накриваємо кришкою. На слабкому вогні томимо ще 4-5 хвилин – і страва готова. Спробуйте – і ця страва «пропишеться» в осінньому меню кожної господині.
Маса нових рецептів тільки у газеті «Домашня кулінарія»! Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Передплатний індекс: 68339.
