Вишуканий англійський десерт, що тане в роті! Крамбл з яблуками
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
- Живі історії, більше ексклюзивних новин читай тільки у газеті «Неділя Закарпатські новини». Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Індекс: 09653
Пропонуємо новий рецепт страви.
Крамбл з яблуками
Крамбл – традиційний англійський десерт з фруктів, запечених під скоринкою з крихт пісочного тіста. Крамбл дуже популярний не тільки в Великобританії, але і у всіх англомовних країнах. За простотою приготування він може зрівнятися тільки з відвареною картоплею, а ось задоволення від його поїдання набагато більше.
Знадобиться:
вершкове масло – 70 г
яблука – 400 г
мелений сушений імбир – 1 ч. ложка
подрібнений фундук – 2 ст. ложки
мед – 50 г
вершки жирністю 35% – 250 мл
сік половини лимона
мелена кориця – 1 ч. ложка
груші – 400 г
для крихт:
вершкове масло – 80 г
подрібнений фундук – 50 г
цукор – 80 г
дрібка солі
борошно – 100 г
Яблука та груші вимити, розрізати на чвертинки, видалити серцевину, нарізати м’якоть великими кубиками, скласти в миску. Скропити лимонним соком, перемішати і дати постояти 5 хв.
Розтопити вершкове масло, перемішати його з корицею. Полити цією сумішшю фрукти.
Додати фундук та імбир, перемішати.
Приготувати пісочну крихту. Охолоджене вершкове масло нарізати маленькими кубиками. Перемішати в мисці борошно, горіхи, цукор, масло і щіпку солі. Розтерти масу кінчиками пальців в крихту.
Розігріти духовку до +180°С. Форму для запікання змастити маслом, викласти фрукти, посипати крихтою. Готувати в духовці 7 хв.
Вершки охолодити, влити в дуже холодну миску, додати мед і збити в пишну масу. Розкласти готові фрукти по порційних тарілках.
Подати страву теплою зі збитими вершками.
Маса нових рецептів тільки у газеті «Домашня кулінарія»! Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Передплатний індекс: 68339.
