Закарпатський дієтолог розповіла, яким має бути здорове зимове меню

[Total: 1    Average: 5/5]

Про це та багато іншого читачам газети «ЯСНО» розповіла дієтолог Альона НЕКРАХА.

Ніхто не скасовує здорове меню ні влітку, ні восени, ні взимку, ні навесні. Ми маємо споживати щоденно достатню кількість і білків, і жирів, і вуглеводів. Єдине, що важче нам взимку дотримуватися здорового харчування через те, що в холодну пору року немає в такій кількості овочів і фруктів, які складають більшу частину нашого раціону. Про це не треба забувати. Однак на організм це не має впливати. Ми повинні з’їдати мінімально три порції салату щоденно. І саме взимку, в цьому нам допоможуть різні заморожені суміші, які, на щастя, можна купити у магазинах. Вони є на різний смак, складаються із різних овочів. Крім того, багато господинь і самі заготовляють на зиму овочі, зелень, грибочки,  заморожуючи їх у морозильній камері. Якщо ж ні, все можна придбати у супермаркетах. Тому вживаймо в достатній кількості зелень, овочі, фрукти, пам’ятаймо про корисні білки і жири. Заправляємо салати та овочеві страви оливковою, кунжутною, соняшниковою (або будь-якою на свій смак) олією і їмо! Але головне, щоб олія була «правильною», тобто нерафінованою. Дуже важливо не використовувати майонез, різноманітні магазинні соуси та олію для смаження, заправки можуть вбити всю користь салатів! Рафінована олія не містить нічого корисного! Можна застосовувати і лимонний сік, або стовідсоткові натуральні оцти – яблучний, виноградний. Може бути і суміш якихось спецій, при умові, що вони натуральні, не містять для посилення смаку глутамат натрію. Повний текст інтерв’ю читай у газеті «ЯСНО». Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Індекс 76076 zakarpatpost.net

Comments are closed.