Лікар розповів, чи справді небезпечною є соняшникова олія

Як стверджують фахівці: українці помирають через неправильне харчування. Чому? Який зв’язок між раціоном та інфарктами? Як харчуватися правильно? – пише Укрінформ. Про це розповів спеціаліст – лікар-дієтолог Василь ГРИНЬКО.

• Серденько, читай газету «ЯСНО»!

– А ще нині модно закидати шкоду соняшникової олії.

– Україна вирощує багато соняшникової олії – до 6 мільйонів тонн на рік. Ми смажимо переважно на доступній соняшниковій олії, і це проблема. Соняшникова олія зсуває баланс ненасичених жирних кислот, що сприяє розвиткові атеросклерозу і супутньому запаленню.

Оливкова чи ріпакова олії значно краще впливають на стан судин. Коли деякі пострадянські країни переключилися на ріпакову олію, люди стали менше хворіти на серцево-судинні хвороби.

А найздоровіше для серця і ваги – не смажити, а тушкувати, запікати, відварювати чи використовувати оливкову олію, вершкове масло або смалець.

Більше прочитай у газеті «ЯСНО». Купи газету зараз! ЗакарпатПост