Неймовірно смачний, хрусткий і ароматний домашній банановий хліб

Знадобиться:

100 г або один банан

360 г борошна

2 яйця

1 ч. ложка сухих дріжджів

30 г цукру

70 мл молока

щіпка солі

40 г маргарину (можна замінити вершковим маслом)

Борошно просіяти в миску і додати цукор, дрібку солі, ретельно змішати.

З банана зняти шкірку, розім’яти його з виделкою й перекласти в суху суміш.

Молоко нагріти, додати у нього 1 яйце, перемішати і вилити в борошняну суміш. Добре перемішати.  Додати дріжджі, розмішати, додати маргарин кімнатної температури й вимішати тісто приблизно 20 хвилин. Потім прибрати його на пів години в тепле місце.

Через 30 хвилин знову вимісити тісто протягом 5-10 хвилин. Після цього тісто руками розтягнути в тоненький пласт (або за допомогою качалки) й скрутити в трубочку. Нарізати її на шматки товщиною 2-3 см.

У форму покласти пекарський папір, який разом з бортами змастити маргарином (вершковим маслом). Викласти тісто по колу і залишити його «рости» на пару годин.

Збити яйце і трохи змастити ним тісто, зверху присипати кунжутом.

Помістити хліб приблизно на 25 хвилин у духовку. Випікати при +180°С. Оригінальні, смачні та прості рецепти тільки у газеті «Домашня кулінарія»! Передплати на своїй пошті. Індекс 68339. ЗакарпатПост