Трубочки з курячого філе з сирним кремом

Приголомшлива закуска, яка всіх здивує і підкорить за святковим столом! – пише газета «Домашня кулінарія».

Знадобиться:

філе куряче (грудка) – 500 г

сир м’який – 100 г

сметана – 2 ст. ложки

перець солодкий – 1/2 шт.

зелень кропу – за смаком

олія – ​​3 ст. ложки

сіль за смаком

сухарі панірувальні

Філе краще брати невелике, щоб трубочки вийшли акуратні.

Кожне філе розрізати  вздовж навпіл. Відбити до рівномірної товщини (під плівкою). Кожну відбивну посолити і змастити олією.

Після цього накрутити  відбите філе на спеціальну трубочку-конус для випічки (якщо трубочки немає, її можна зробити з картону і фольги – згорнути конус з картону, обгорнути з двох сторін фольгою). Щоб м’ясо трималося на трубочці, кілька разів обмотати його ниткою.

Ще раз змастити курку олією. Кожну заготовку обваляти в панірувальних сухарях. Викласти в форму для запікання і відправити в духовку, розігріту до +2000С на 30 хв.

Для начинки  з’єднати сир і сметану. Добре перемішати. Додати дрібно нарізані солодкий перець і кріп. Перемішати.

З готових трубочок акуратно прибрати нитки (частина сухарів може осипатися).

Використовуючи кондитерський мішок, наповнити трубочки сирним кремом. Вийде оригінальна, цікава і дуже смачна закуска, яка прикрасить будь-який святковий стіл.

ЗакарпатПост

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *