Апетитне м’ясо, запечене з хурмою, яблуком і цибулею
Знадобиться:
свинина – 700 г
хурма – 1 шт.
яблуко (тверде) – 1 шт.
цибуля ріпчаста – 1 шт.
мед – 2 ст. ложки
паприка мелена, кориця мелена, перець чорний мелений, сіль за смаком
оливкова олія – 1 ст. ложка
зелень свіжа – для подачі
Стиглу хурму, яблуко і цибулину нарізати кружальцями, пише газета «Домашня кулінарія».
М’ясо обсмажити в олії по 1-2 хвилині з кожної сторони до золотистої скоринки.
Змішати мелені корицю, паприку, гострий чорний перець і сіль.
Гарячу свинину акуратно надрізати паралельними лініями, не доводячи ніж до самого низу. Щедро натерти його приправою. Вкладаємо в кожне поглиблення по скибочці хурми, яблука і цибулі.
Змастити свинину медом, загорнути в фольгу і відправити в розігріту духовку. Запікати при +170-1800С 60-80 хв.
Готове апетитне м’ясо прикрасити свіжою зеленню.