Повітряне малинове суфле – ідеальний літній десерт

Повітряне малинове суфле – ідеальний літній десерт. Лише збити і охолодити!

• Серденько, купи свіжий номер газети ЯСНО •

Літній і простий в приготуванні десерт, який можна приготувати з будь-якими соковитими ягодами або фруктами! За смаком ніжний, повітряний, “живий” зефір, тільки не нудотно солодкий.

Складові:

Малина — 430-450 гр.

Цукор — 120 гр.

Желатин — 30 гр.

Вода — 150 гр.

Кокосова стружка — 30 гр.

Можна брати будь-які соковиті фрукти або ягоди (у тому числі заморожені).

Приготування:

1. Швидкорозчинний желатин залити водою, перемішати і залишити для набухання.

2. Малину засипати цукром, пробити блендером до однорідності. На середньому вогні довести малину до гарячого стану і розчинення цукру.

3. Зняти з вогню. Додати набряклий желатин. Перемішати. Перелити в глибоку ємність. Збивати 10-15 хвилин починаючи з мінімальної швидкості довести до максимальної. Маса повинна посвітлішати, стати повітряною і пишною.

4. Форму, в якій буде застигати суфле застелити харчовою плівкою. Змастити олією без запаху. Перелити масу, зверху накрити плівкою. Відправити в холодильник години на 2-3, до повного застигання десерту.

5. Застиглий десерт перекласти на дошку з кокосовою стружкою. Верх і боки також посипати кокосовою стружкою. Розрізати на шматочки і можна пригощатися

• Більше смачних рецептів читай у свіжому номері газети ЯСНО 

• Купи газету в кіоску або передплати на своїй пошті

• Індекс 76076

• ЯСНО – газета №1 для життя!

ЗакарпатПост