Томатні мафіни з сиром — так смачно, що будете готувати їх кожен день

Це дуже смачні і швидкі в приготуванні мафіни з сиром та помідорами. Смак дуже яскравий і насичений! Дуже круто на кожен день і як швидка заміна хліба, і на святковому столі виглядає дуже гарно.

• Серденько, купи свіжий номер газети ЯСНО •

Вони смачні в теплому вигляді, охолодженому, або ж розігрійте їх в мікрохвильовці.

Для рецепту можна використовувати помідори як свіжі, так і консервовані в соку.

Складові:

помідори — 200 г.

борошно — 180 г.

яйце — 1 шт.

бринзи, фети або іншого сиру — 200-250 г.

рослинна олія — 80 г.

розпушувач — 1 ч. л. з гіркою

зеленої цибулі 3-4 стебла

сіль — 0,5 ч. л.

Приготування:

1. З’єднуємо борошно з розпушувачем і перемішуємо.

2. Грубо нарізаємо помідори, подрібнюємо блендером і пропускаємо пюре через сито, щоб позбутися від усього зайвого.

3.Додаємо сіль, яйце і олію. Перемішуємо.

4. Всипаємо суміш борошна з розпушувачем. Перемішуємо тісто.

5. Рубимо зелену цибулю і підмішуємо її. Вона додасть свіжості і пікантності.

6. Форму для кексів злегка змащуємо олією і розподіляємо тісто. Виходить 12 порцій.

7. Розкладаємо по формах шматочки сиру. 3 шматочки на 1 маффін. 8. Випікаємо маффіни в духовці, розігрітій до 220° (або 200° для режиму “Конвекція”) протягом 20-24 хвилин до готовності • Більше смачних рецептів читай у газеті ЯСНО • Купи газету в кіоску або передплати на своїй пошті • Індекс 76076 • ЯСНО – газета №1 для життя! • ЗакарпатПост