Новорічна курка, запечена з яблуками та апельсинами

Новорічний стіл важко уявити без страв із курки. М’ясо цієї птиці коштує недорого, але при цьому відкриває широкий простір для створення кулінарних шедеврів.

дай оголошення/рекламу в газету Закарпатські ОГОлошення 050 222 50 50 • вайбер • 067 666 90 90 • телеграм

Страви з курки рекомендують учасники проєкту «МастерШеф», пише СТБ.

Складові:

2 яблука

2 апельсини

1 ціла курка

1 ст. червоного напівсолодкого вина

150 мл соняшникової олії

1 голівка часнику

Сіль, перець

Спосіб приготування:

Змастити курку олією і тертим часником. Посипати сіллю, перцем і улюбленими приправами. Залишити на 30 хв.

Тим часом нарізати часточками яблука і апельсини.

На дно форми для запікання викласти фрукти. Зверху покласти курку. За бажанням птицю також можна нафарширувати яблуками й апельсинами.

Залити все вином, злегка накрити фольгою і відправити запікатися на 1,5 год при 180 °С. Потім фольгу прибрати, полити курку соусом, що утворився, і поставити на 15–20 хв під гриль.

Закарпатпост