Мигдаль містить велику кількість магнію та цинку, до того ж цей горіх рідко потрапляє у зону непереносимості.
Тому плід підходить для вживання без протипоказань практично всім людям.
Кардіологи також називають корисними волоський горіх, пекан та макадамію. Людині щодня потрібно вживати жменю горіхів, але для цього плоди потрібно підготувати.
Сирі та підсушені горіхи рекомендується на ніч замочити у холодній воді. Вранці плоди слід промити та просушити серветкою. Таким чином у горіхах нівелюватиметься фітинова кислота, яка забирає зі складу плодів залізо, цинк, магній та кальцій, пояснюють медичні науковці.