Смачний рецепт: спагетті з овочів – джерело вітамінів і здорове життя
Останнім часом все частіше зустрічаються в соцмережах рецепти спагетті (або локшини) з овочів. Способів приготування таких спагетті чимало.
Для того, щоб отримати довгі тонкі «стрічки-спагетті», бажано використовувати спеціальну терку-овочерізку.
Що нам знадобиться?
Помідори – 3 штуки, кабачок – 1 штука, часник – 3 зубчики, рослинна олія – половина столової ложки, щіпка паприки, сіль, перець і зелень – за смаком.
Приготування триватиме небагато часу
Поставити сковороду на сильний вогонь і розігріти олію.
Викласти подрібнений часник і обсмажити 30 секунд.
Додати розрізані навпіл або на четвертинки помідори, паприку, сіль та перець. Гасити під кришкою на повільному вогні приблизно 15 хвилин, доки помідори не стануть м’якими.
Нарізати кабачок спіраллю або довгими тонкими смужками. Якщо овоч молодий, його не потрібно чистити.
Викласти в сковороду кабачок та рубану зелень.
Приправити страву сіллю і готувати на середньому вогні 2-4 хвилини, періодично струшуючи сковороду.
Ось і готова оригінальна овочева закуска, яка може послужити і гарним гарніром до м’ясних страв, ділиться рецептом На Пенсії.