Як впливає на організм жирна, смажена, солодка та мучна їжа. Диво-пігулок не існує
Досвід показує, що після Великодня, після новорічно-різдвяних свят закарпатці частіше хворіють на кишково-шлункові захворювання. Наші релігійні свята відзначаються так, що це порушує всі канони правильного харчування. Тому потрібно дотримуватися хоча б декілька простих правил, аби ускладнення, які виникають після переїдання, звести до мінімуму, пише газета «ПОРАДИ».
Диво-пігулок не існує
Нажаль, завдяки рекламі на наших екранах, в людей виникає асоціація, що під час святкувань можна їсти і пити все, а потім прийняти диво-пігулку і ніяких проблем не буде. У нас дуже широко рекламуються препарати для покращення травлення, люди йдуть у аптеки, купують їх, вживають і забувають про помірність харчування. Потрібно розуміти, що це далеко від правди. Будь який хімічний препарат має побічні діє та накопичується в організмі, що з часом призведе до нових проблем зі здоров’ям.
Як впливає на організм вживання жирної, смаженої, солодкої та мучної їжі
Жирна їжа:
- Серцево-судинна система: Надмірне споживання насичених і трансжирів може призвести до підвищення рівня “поганого” холестерину і зниження рівня “хорошого” холестерину. Це сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок у судинах, підвищуючи ризик інфаркту, інсульту та інших серцево-судинних захворювань.
- Травна система: Жирна їжа перетравлюється повільніше, що може викликати відчуття важкості, здуття живота та дискомфорт. Також може стимулювати надмірне вироблення жовчі, що іноді призводить до проблем з жовчним міхуром.
- Вага: Жирна їжа зазвичай має високу калорійність, тому її надмірне вживання легко призводить до набору зайвої ваги та ожиріння. Ожиріння, своєю чергою, пов’язане з багатьма хронічними захворюваннями.
Смажена їжа:
- Канцерогенні речовини: При смаженні, особливо при високих температурах, утворюються шкідливі речовини, такі як акриламід та поліциклічні ароматичні вуглеводні, які вважаються потенційними канцерогенами.
- Запалення: Смажена їжа може сприяти запальним процесам в організмі.
- Калорійність: Процес смаження значно збільшує калорійність продуктів через поглинання олії.
Солодка їжа:
- Рівень цукру в крові: Швидко засвоювані вуглеводи з солодощів викликають різкі стрибки рівня цукру в крові, за якими слідує різке падіння. Це може призводити до відчуття втоми, дратівливості та бажання знову з’їсти щось солодке.
- Інсулінорезистентність та діабет 2 типу: Регулярні великі стрибки цукру в крові можуть призвести до інсулінорезистентності, коли клітини організму стають менш чутливими до інсуліну. Це є одним з основних факторів розвитку діабету 2 типу.
- Здоров’я зубів: Цукор є живильним середовищем для бактерій у ротовій порожнині, які виробляють кислоти, що руйнують зубну емаль і призводять до карієсу.
- Вага: Солодощі часто мають високу калорійність і низьку поживну цінність, що сприяє набору зайвої ваги.
Мучна їжа (особливо з білого борошна):
- Рівень цукру в крові: Продукти з білого борошна, такі як білий хліб, макарони, випічка, мають високий глікемічний індекс, що також призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові.
- Низька поживна цінність: Біле борошно втрачає значну частину вітамінів, мінералів і клітковини, які містяться в цільному зерні. Тому продукти з нього мають меншу поживну цінність.
- Травлення: Нестача клітковини в мучних продуктах може призводити до проблем з травленням, таких як запори.
- Вага: Надмірне споживання продуктів з білого борошна може сприяти набору зайвої ваги через високу калорійність і низьку здатність насичувати.
Важливо пам’ятати:
- Набагато корисніше віддавати перевагу свіжим фруктам, овочам, зелені, сирим горіхам та цільнозерновим продуктам, нежирним способам приготування їжі (варіння, запікання, тушкування на воді), натуральним солодощам (мед, фініки, сухофрукти) та прибрати із свого раціону жирне, смажене, мучне, молочні продукти та оброблені продукти.
