Смакує за кордоном! Закарпатка зробила бізнес на сушених грибах
Зробити бізнес на білих сушених грибах, коли уся сировина з екологічно чистого району Закарпаття Іршавщини – виконано.Як перетворити грибну лихоманку на прибутковий бізнес – знає власниця магазину “База лісу” 24-річна Мирослава Савіцька, пише shotam.info
“Коли одногрупники і знайомі чули, що я із Закарпаття – просили привезти білих грибів. Тоді у мене і зародилася думка, що продукція стане популярною у будь-якому куточку України”, – розповідає дівчина.
Коли дівчині виповнився 21 рік, разом з чоловіком вони почали організовувати справу. Першими клієнтами були друзі і знайомі:
“Грошей у нас було 0. Почали своїми силами. Самі ходили до лісу, збирали, сушили, продавали”.
За сезон 2018 року продали понад 100 кілограмів сушених білих грибів. Фасують сушку у пакуночки по 50 і 100 грамів (вартістю 75 і 140 гривень відповідно). Минулого року урожай з квітня по червень був чудовим. Вартість за кілограм сирих коливалась у межах 40-60 гривень.
Виробничий цех – маленьке приміщення, яке побудували поруч з батьківським будинком. Там обладнали кілька електричних сушильних машин. Їх чоловік Мирослави зібрав власноруч.
“Це великі дерев’яні шафи із системою вентиляції. Але стараємось не сушити гриби електрикою. Робимо це тільки коли погана погода”, – пояснює дівчина.
На замовлення відправляли посилки закордон: у Болгарію, Туреччину, США і Канаду.
“Там маємо постійних клієнтів. Пишуть, що скучають за смаком юшки грибної, яку мама варила. Тому й часто замовляють”, – ділиться підприємниця.
Але щоб продавати офіційно закордон – потрібно оформити багато документів і сертифікатів. Поки ще виробництво не має фінансової можливості зробити це. Але перспектива є. І, за словами Мирослави, пропозиції від міжнародних партнерів уже надходили.
