Під час посту досить подати до котлет овочевий салат або тушковані овочі, щоб вийшов повноцінний обід або вечеря. Якщо не дотримуєтеся посту, то подати котлети можна зі сметаною або соусом з густого йогурту з зеленню
- Рекламуйся у газеті «Закарпатські оголошення»! Тел. 050 222 50 50
Знадобиться:
картопля – 750 г
горошок зелений – 150 г
карі мелений – 1 ч. ложка
олія, сухарі паніровочні
перець чорний мелений, сіль
Картоплю варити до готовності. Дати картоплі охолонути, почистити її і розім’яти в пюре. Відставити пюре в бік.
Зелений горошок, не розморожуючи, викласти в сотейник, додати трохи олії і тушкувати близько 10 хвилин на невеликому вогні до м’якості горошку. Якщо використовувати в рецепті вже розморожений або свіжий горошок, то в сотейник потрібно додати ще 2 ст. ложки води.
Змочити руки водою і сформувати з маси котлети. Насипати в тарілку панірувальні сухарі і злегка обваляти в них котлети.
Розігріти сковороду, додати олію і смажити котлети на середньому вогні до золотистої скоринки по 3-4 хвилини з кожного боку.
Поради з приготування
Котлети можна не смажити, а запекти в духовці. Для цього застелити деко папером для випічки, злегка змастивши його олією і викласти котлети. Готувати в розігрітій до +2000С духовці близько 20-25 хвилин.
Повний текст читай у газеті «Закарпатські оголошення» згодом. Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Індекс 23375. zakarpatpost.net