Якщо у вас у морозилці залежалися пельмені, зробіть смачну і ароматну запіканку
Пельмені зараз ліпити самому не обов’язково, їх можна купити в будь-якому супермаркеті. Отже. страва готуєтиься дуже легко і не займе багато часу.
Складові:
пельмені заморожені — 800 г;
цибуля ріпчаста — 150-200 г (1-2 шт.);
рослинна олія — для смаження;
сир твердий — 100 г;
яйця курячі — 4 шт.;
майонез (або сметана) — 250 г (за смаком);
сіль — 1-2 ч. ложки;
перець-1 щіпка;
зелень — за смаком.
Приготування
Почистіть і помийте цибулю, наріжте кубиками.
Розігрійте сковороду, налийте рослинну олію. Викладіть цибулю, обсмажте, помішуючи 2-3 хвилини, до золотистого кольору.
Форму змастіть рослинною олією і поставте в розігріту до 180° С духовку на 1-2 хвилини. Злегка підігріта форма не дасть пельменям прилипнути до поверхні.
Викладіть заморожені пельмені в форму одним шаром. Посоліть і поперчіть.
Зверху викладіть смажену цибулю.
У миску вбийте курячі яйця, посоліть і поперчіть. Додайте майонез. Добре збийте. Залийте пельмені яєчно-майонезною сумішшю. Сир натріть на крупній тертці і посипте зверху.
Поставте форму в духовку на середню полицю. Випікайте запіканку з пельменів при температурі 200-220° С близько 40 хвилин.
Готову запіканку посипте нарізаною свіжою зеленню.