Смачні рецепти: Як солити огірки на зиму? Які секретні інгредієнти допоможуть зробити огірки хрусткими?

Як приготувати смачні та хрусткі малосольні огірки? Чи існують якість лайфхаки, секретні інгредієнти?

Цю улюблену для багатьох страву Неля Шовкопляс та Єгор Гордєєв готували в ефірі шоу «Сніданок з 1+1».

Інгредієнти

З розрахунку на 1 кг огірків для приготування беремо такі продукти:

1 головка часнику;

гострий перець горошком (за смаком);

2 столові ложки солі;

1 літр мінеральної газованої води;

2 гілочки м’яти.

солоні огіркиФото: Freeimages.com/Griszka Niewiadomski

Приготування

Отже, щоб приготувати хрусткі та смачні малосольні огірки, треба:

►Гарно вимити огірки, м’яту.

►Відрізати заокруглені кінці огірків.

►Покласти на дно банки гілочку м’яти.

►Щільно викласти у банку огірки у вертикальному положенні.

►Додати перець за смаком, зубчики часника.

►Викласти другу гілочку м’яти.

►Залити все мінеральною газованою водою. Саме вона додасть огіркам такої бажаної хрусткості.

►Закрити банку кришкою та поставити її у тепле, темне місце на 2 дні.

►Після цього поставити банку з огірками до холодильника.

►Спробувати огірочки за декілька тижнів.

Смачного!

Більше про те, як солити огірки на зиму, дивіться у випуску «Сніданку з 1+1» від 7 липня 2021 року.