Як свійська худоба і птиця впливають на екологію. Використання земної поверхні
Пасовища, ферми та інші тваринницькі угіддя не тільки займають значну частину планети, а й, пише газета ЯСНО.
призводять до деградації землі, в тому числі: забруднення хімікатами, ущільнення і ерозії ґрунтів, появи «мертвих зон» – ділянок в прибережних водах, кількість кисню в яких стає недостатньою для життя інших тварин;
сприяють знелісенню планети через необхідність «звільняти» все нові і нові території для ведення господарської діяльності ціною вирубки лісів;
прискорюють вимирання видів, оскільки люди винищують хижаків і природних конкурентів для вирощуваних і споживаних в їжу тварин.
За різними даними, для потреб тваринництва використовується від 1/3 до половини всієї доступної площі землі. Частку поверхні планети, що припадає на тваринництво, вчені оцінюють в 30%.
Професор Едгар Хертвік (Edgar Hertwich), автор звіту 2010 року для Програми ООН з навколишнього середовища (United Nations Environment Programme, UNEP), порівняв ефект від продуктів тваринництва з використанням звичних нам шкідливих для екології матеріалів: «Продукти тваринного походження можуть завдати більшої шкоди, ніж виробництво таких матеріалів для будівництва, як пісок, цемент, пластик або метал. Біомаса та сільськогосподарські культури для тварин так само руйнівні, як спалювання палива».
Документ 2006 року «Довга тінь тваринництва» (Livestock’s long shadow), підготовлений Продовольчою і сільськогосподарською організацією ООН, містить деякі факти про знищення лісів: «Розширення тваринництва – головний фактор збезлісення, особливо в Латинській Америці, де спостерігаються великі темпи вирубки лісів: 70 відсотків території колишніх лісів зайняті пасовищами, а кормові культури займають більшу частину решти території». Крім завдання шкоди ландшафтам, розведення худоби також є причиною нераціонального розподілу ресурсів на землі і, як наслідок, голоду в багатьох частинах земної кулі. З розвитком тваринництва і зростанням населення планети все складніше нагодувати 7 млрд людей. Але замість того, щоб вирощувати їстівні плоди для харчування людини, яких вона споживає набагато менше, ми вирощуємо кормові культури для худоби. Одна корова в день з’їдає 10-20 кг корму (або кормових культур, таких як картопля, буряк, топінамбур). Для проживання однієї середньостатистичної сім’ї такої кількості їжі вистачить на тиждень. Але основні споживачі продукції тваринництва зазвичай не мають проблем з харчуванням, а тому їм складно уявити, скільки голодних дітей вмирає по всьому світу, яким для виживання необхідний лише мішок зерна • Більше цікавого читай у газеті ЯСНО • Купи газету в кіоску або передплати на своїй пошті • Індекс 76076 • ЯСНО – газета №1 для життя! • ЗакарпатПост
