Вимкнули світло, а смачненького хочеться: рецепт ніжного грушевого пирога
Рецепт пирога із грушами на сковороді, який можна пекти в духовці, але і на сковороді виходить не менш смачно.
Єдина відмінність це те, що, коли готуємо на сковороді потрібно перевертати пиріг та смажити з 2 сторін, радить Конкурент з посиланням на Господинька.
Все добре змішати:
1 яйце
розпушувач 1 ч. л
ванілін
щіпку солі
цукор – 3 ст.л
борошно 150 г
олії 60 мл
молока 150 мл
Тепер всипаємо 150 грам борошна.
Додаємо частинами борошно та перемішуємо, можна без міксера і вінчика. Виходить однорідне тісто без грудок.
Грушу миємо, виймаємо насіння і ріжу смужками товщиною приблизно 0,5-1 см. Можливо, доведеться розрізати на кілька частин, щоб усе помістилось.
Сковорідку змащуємо шматочком масла. Не забуваємо про бортики, їх теж треба промазати. Всипаємо також 1-2 ст. л. цукру.
Викладаємо на дно шматочки груші. Зверху заливаємо тістом.
Намагайтеся зробити це так, щоб тісто закрило груші та дно сковорідки.
Тепер вмикаємо плиту і ставимо на середнє нагрівання. Обов’язково накриваємо кришкою.
Через 15 хвилин перевіряємо як просмажилися стінки пирога. Якщо з’явилася красива золота скоринка, то перевертаємо (накриваємо зверху дошкою чи тарілкою під розмір сковорідки та перевертаємо).
Смажимо стільки ж з іншого боку й ваш пиріг готовий. Смачного!