От рака спасет льняное масло
Ученые в ходе исследовательских работ доказали, что женщинам, которые уже перешли в постклимактерический период, в качестве профилактики заболевания раком молочной железы может рекомендоваться употреблять в пищу продукты с высоким содержанием лигнина. В частности, к ним относится льняное масло.
Известно, что образованию раковых опухолей молочной железы способствуют соединения эстрогена. Лигнин обладает свойством связывать и таким образом нейтрализовать эти соединения, что снижает вероятность заболевания.
Прежде исследователи уже сообщали о существовании связи между включением в постоянный рацион питания пищевых волокон (лигнина, клетчатки, пектина) и сокращением частоты образования различных злокачественных опухолей органов пищеварения.