М’язову силу людини здатний збільшити …шпинат!

Чутки про зміцнюючі властивості шпинату отримали наукове підтвердження. Дослідники виявили, що листові зелені овочі дійсно можуть збільшити м’язову силу людини.
Раніше вважалося, що своїм незвичайним властивостям шпинат зобов’язаний високому вмісту заліза. Однак, експерти з Каролінського інституту в Швеції довели: секрет сили цієї рослини в неорганічних нітратах, повідомляє УКРІНФОРМ із посиланням на The Independent.

Щоб перевірити свою гіпотезу, вчені зібрали групу добровольців, і стали давати їм невелику дозу нітрату, еквівалентну тій, що міститься в одній тарілці шпинату. Після певного часу, виявилося, що у них скоротилася потреба у кисні. А збільшення м’язової сили відбувалося за рахунок посилення ефективності мітохондрій – органел, що живлять клітини тіла енергією.