Ужгородці збирають у місті кульбабу, аби зварити мед
Природа щедро нагородила наш край унікальною природою. Навіть міста переповнені величезною кількістю рослин, які ростуть у природних умовах, не кажучи вже про ліси.
В Ужгороді на набережних багато кульбаби. Зараз сезон її цвітіння. Отже, винахідливі містяни охоче збирають вітаміни під ногами.
«Я плету віночки для ляльок, – каже маленька Людмила. – Це – моя улюблена квітка».
А от її мама Світлана Габор варить із квітів домашній мед.
«Він дуже багатий на корисні речовини і зміцнює імунітет. Даю його дітям від кашлю,- зізнається ужгородка.
Рецепт приготування диво напою, зі слів жінки, дуже простий.
«Беру 400 шапочок кульбаби, заливаю їх на добу холодною водою. Відтак зливаю рідину, трішки віджимаю квіти і замочую в 0,5 літрів води. Кип’ячу 10 хвилин. Знімаю з плити , остуджую і знову віджимаю. Після цього на 0,5 літрів рідини додаю літрову банку цукру, чайну ложку лимонної кислоти і лимон, розрізаний на чотири частини. Варю впродовж 2-3 годин. Лимон вибираю, а мед розливаю в скляну посуду. Ось і все», – ділиться досвідом господиня.
Правду кажуть, що наші люди дуже винахідливі, вони вміють використовувати все, що є довкола.
А щодо того, що кульбаба запилена, жінка лише усміхається.
«Для чого їхати кудись за місто. Мед все одно вариться. Під час обробки нейтралізується і пил, і викиди автомобілів»,- переконує вона.
