Звичайно ж, по-перше, вечеря має бути при свічках! Тому варто запастися цим нехитрим аксесуаром.
Можна вибрати прості або ароматичні свічки. Останні в залежності від запаху наповнять кімнату розслаблюючим або збудливим ароматом.
Свічки або ароматичні палички краще запалити заздалегідь, наприклад, хвилин за 20 до приходу коханої людини, щоб аромат встиг поширитися по всьому будинку. Ефірна олія дає такий ефект відразу. А тепер до трапези, передає Ukr.Media.
М’ясо в горщиках з вершками
М’ясо в горщиках з вершками – дивовижна за смаком ніжна страва. Часу на приготування йде мінімум, а будь-яке м’ясо виходить м’яким і соковитим.
Інгрідієнти:
М’ясо 800 г
Цибуля ріпчаста 4 шт
Вершки 8 ст. ложок
Рослинна олія ??4-5 ст. ложок
Сіль 1,5 ч. ложки (за смаком)
Перець чорний мелений 0,5 ч. ложки
Спеції 0,5 ч. ложки (ваші улюблені спеції для м’яса)
Вода або бульйон 300 мл
Як приготувати:
М’ясо миємо і ріжемо на шматочки необхідного розміру. Цибулю чистимо і нарізаємо так, як вам подобається. Злегка обсмажуємо шматочки м’яса на рослинній олії на сковорідці. Хвилин 10. Додаємо до м’яса порізану цибулю, сіль і спеції. Добре перемішуємо і обсмажуємо хвилин 8-10. Викладаємо вміст сковорідки в горщики і заливаємо необхідною кількістю води. Зверху викладаємо вершки. Закриваємо горщики кришкою і ставимо в духовку. Включаємо духовку на 200 градусів і готуємо хвилин 30. Якщо у вас м’ясо яловиче – час на підготовку збільшиться.
Тартіфлет
Ароматний і ситний Тартіфлет – страва “зимова”, її часто подають на гірськолижних курортах. Але, і для романтичної вечері вона підійде чудово!
Інгрідієнти:
Картопля 1 кг
Цибуля ріпчаста 200 г
Бекон або шинка 150 г
Вино біле сухе 100 мл
Сметана жирна густа 2 ст. ложки
Сир 500 г
Вершки 33% 200 мл
Олія рослинна 1 ст. ложка
Розмарин за смаком
Орегано за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Як приготувати:
Картоплю почистіть і відваріть. Цибулю очистіть і крупно наріжте. Розігрійте сковороду і на сильному вогні обсмажте в олії смужки бекону і нарізану цибулю – приблизно 3 хвилини. Приправте свіжомеленим чорним перцем. Відварну картоплю наріжте кружальцями, додайте в сковороду до цибулі, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини. Влийте в сковороду вино і готуйте 1 хвилину, щоб картопля просочилося винним ароматом. Перекладіть вміст сковороди в жароміцну форму. Додайте трави, вершки, сметану, рівномірно розподіліть суміш по поверхні, викладіть нарізаний шматочками сир. Розігрійте духовку до 200°С і поставте страву запікатися на 15 хвилин.
Салат “Гранатове серце”
Інгрідієнти:
Куряча грудка 1 шт
Волоські горіхи 80 г
Твердий сир 180 г
Буряк 1 шт
Гранат 1 шт
Яйця 5 шт
Майонез 200 г
Сіль, перець за смаком
Як приготувати:
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності і нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю нарізати півкільцями або кубками та обсмажити на олії. Яйця відварити круто і натерти на крупній тертці. Сир натерти на крупній тертці. Буряк відварити до готовності, очистити і натерти на крупній тертці. Гранат розібрати на зерна. Тепер викладаємо салат шарами у вигляді серця (або використовуючи форму у вигляді серця), посипаючи за смаком сіллю і чорним перцем:
1 шар куряче філе
2 шар обсмажена цибулю, змащуємо або поливаємо майонезом
3 шар яйця, трохи солимо
4 шар сир
5 шар волоські горіхи, поливаємо майонезом
6 шар буряк, майонез
7 шар зерна граната
Банановий десерт
І щось простеньке на десерт. Дуже легкий і швидкий десерт. Для його приготування візьміть:
Інгрідієнти:
банани 2 шт
чорний шоколад 50 г
кокосову стружку 50 г
нежирні вершки 1 ч. ложка
Як приготувати:
Зніміть шкірку з бананів, поріжте їх на рівномірні шматочки. Залиште в морозильній камері на 40 хв. Тим часом на водяній бані розтопіть шоколад і додайте в нього вершки. Після 40 хв. по черзі опускайте шматочки банана в шоколадну гарячу масу. Через кілька хвилин присипайте кокосовою стружкою.
Атмосфера свята
Якщо у вас є час і настрій, можна прикрасити і кімнату всілякими сердечками, повітряними кульками, валентинками, гірляндами. Сердечка можна викласти і з пелюсток троянд, з паперу або з кольорового дроту. Також можна піднести несподіваний сюрприз для своєї коханої людини – прикрасити спальню оригінальним написом.