Закарпатським господиням: як приготувати пиріг пастуха
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія». У ній ви знайдете найцікавіші рецепти закарпатської, української, європейської та світової кухні. Крім способів приготування смачних наїдків, у газеті є багато кольорових фотографій до рецептів, рекомендації для ґаздинь та багато цікавої кулінарної інформації.
Отже, пропонуємо вам рецепт «Пиріг пастуха».
Цю класичну страву англійської кухні кожна господиня робить по-своєму, додаючи продукти на смак. Однак картопля і м’ясо – її незамінні інгредієнти.
Вам знадобиться:
600 г картоплі нарізаної шматочками
3 зубки часнику
1 морквина
1 цибулина
¾ склянки потертого твердого сиру
500 г нежирного яловичого фаршу
2 ст. ложки нежирного мясного бульйону
2 ст. ложки кетчупу
Сіль, перець, розмарин, чебрець за смаком.
Відваріть картоплю до готовності. Натріть моркву, цибулю і часник. Помніть картоплю зі сметаною та всипте сир. М’ясо підрум’яньте у сковорідці. Досипте борошно та смажте ще 1 хв. Додайте потерті овочі, бульйон і кетчуп. Смажте все ще 5 хв. Все це викладіть у деко, а зверху покладіть картоплю.
Випікайте 20 хв при +190 градусах. Посипте сиром і залишіть в духовці ще на декілька хвилин. Страву подають гарячою.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!
