В Ужгороді часником зганяють нечисть, продають конячу ковбасу і в бограчі топиться перець
Бограч у хлібі, помідори, кабачки, баклажани, броколі, кукурудза запечені на грилі, скумбрія, форель і короп гарячого копчення, раки, шампіньйони на мангалі…
Петрівський ярмарок, що проходить в Ужгороді на набережній Незалежності вже третій день, багатий як на традиційні, так на нові для подібних заходів страви. Саме новизна тішить найбільше.
Місто гуляє, гостей пригощають найрізноманітнішими наїдками.
Скажімо, традиційний закарпатський бограч у хлібі раніше подавали лише в деяких ресторанах, а тепер його можна скуштувати прямісінько в центрі столиці Закарпаття, просто неба. Добре, що рівень місцевих фестивалів поступово підвищується.
Є на ярмарку і східні солодощі, і екзотичні чаї, і тайська локшина на вогні. Взагалі приготування цієї страви – це ціле видовище, вражаюче шоу. Готується вона за кілька хвилин, просто, але сам процес зачаровує.
Багатим є вибір і різних ковбас, серед яких – навіть із конини.
Крім того, виробник із Перечинщини пропонує цілу часничину колекцію продукції, серед якої і напої, і обереги від нечистої сили.
Що ще цікавого відбувається на Петрівському ярмарку ми розповімо згодом. Стежте за публікаціями.
