Такий омлет із овочами ви ще не їли! Приготуйте і ви вразите домашніх смакотою
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Рулет з омлету з овочами
Омлет готується в духовці, а начинку для нього ви можете приготувати будь-яку. Наш варіант – зі свіжих овочів
Вам знадобиться:
для омлету:
яйце – 3 шт.
молоко – 30 мл
борошно вівсяне – 3 ст. ложки
розпушувач тіста – 1 ч. ложку
для начинки:
помідори – 2 шт.
огірок – 1 шт.
перець болгарський – 1 шт.
капуста савойська (якщо є) – 3 листки
петрушка, олія, сіль, перець чорний мелений
Приготувати омлет: збити яйця в пухку масу. Додати молоко, знову збити.
Якщо немає вівсяного борошна, можна перемолоти вівсяні пластівці. Додати борошно і розпушувач до яєць, збити.
Деко застелити пергаментним папером, вилити тісто, розрівняти. Випікати в духовці при +2000С приблизно 12-15 хв. Готовність можна перевірити за допомогою виделки – омлет не повинен колихатися і бути рідким.
Поки випікається омлет, приготувати салат для начинки: овочі помити і нарізати середніми шматочками, зелень помити і дрібно порізати. Овочі заправити олією, сіллю, перцем, розмішати.
Гарячий омлет накрити другим листом паперу, перевернути на нього, а лист, на якому він випікався, викинути. Разом з папером скачати в рулет.
Розгорнути омлет. Викласти салат уздовж одного краю. Знову згорнути рулет (без пергаментного паперу), починаючи з краю, за яким викладена начинка.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!
