Картопляні котлети з зеленим горошком. Неймовірно смачний пісний рецепт

Під час посту досить подати до котлет овочевий салат або тушковані овочі, щоб вийшов повноцінний обід або вечеря. Якщо не дотримуєтеся посту, то подати котлети можна зі сметаною або соусом з густого йогурту з зеленню

• Рекламуйся у газеті «Закарпатські оголошення»! Тел. 050 222 50 50

Знадобиться:

картопля – 750 г

горошок зелений – 150 г

карі мелений – 1 ч. ложка

олія, сухарі паніровочні

перець чорний мелений, сіль

Картоплю варити до готовності. Дати картоплі охолонути, почистити її і розім’яти в пюре. Відставити пюре в бік.

Зелений горошок, не розморожуючи, викласти в сотейник, додати трохи олії і тушкувати близько 10 хвилин на невеликому вогні до м’якості горошку. Якщо використовувати в рецепті вже розморожений або свіжий горошок, то в сотейник потрібно додати ще 2 ст. ложки води.

В розім’яту картоплю додати зелений горошок, карі, сіль і перець за смаком. Все ретельно перемішати.

Змочити руки водою і сформувати з маси котлети. Насипати в тарілку панірувальні сухарі і злегка обваляти в них котлети.

Розігріти сковороду, додати олію і смажити котлети на середньому вогні до золотистої скоринки по 3-4 хвилини з кожного боку.

Поради з приготування

Котлети можна не смажити, а запекти в духовці. Для цього застелити деко папером для випічки, злегка змастивши його олією і викласти котлети. Готувати в розігрітій до +2000С духовці близько 20-25 хвилин.

Повний текст читай у газеті «Закарпатські оголошення» згодом. Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Індекс 23375. zakarpatpost.net