Рулет з курячої грудки з сиром і шпинатом
Новорічний стіл важко уявити без страв із курки. М’ясо цієї птиці коштує недорого, але при цьому відкриває широкий простір для створення кулінарних шедеврів.
Страви з курки рекомендують учасники проєкту «МастерШеф», пише СТБ.
Складові:
250 г курячої грудки
5 в’ялених томатів
1/2 пучка шпинату
100 г м’якого сиру
1 ч. л. рослинної олії
Сіль, перець
Спосіб приготування:
Шпинат обшпарити окропом і крупно нарізати. В’ялені томати порубати.
Курячі грудки злегка відбити і приправити за смаком.
Викласти сир, томати і шпинат на курячу грудку. Згорнути рулет і обмотати кулінарною ниткою. Обсмажувати на рослинній олії 3–5 хв до появи золотистої скоринки. Перекласти у форму для запікання і відправити в духовку на 10–15 хв при 180 °С.