Надзвичайно смачні котлети з грибів

Страви з грибами можна їсти всім – веганам, під час посту, кожного дня просто тому, що це смачно. А котлети з печериць, які мають нейтральний смак, ще й можна урізноманітнити різними спеціями за власними уподобаннями.

передплати газету Поради Здоров’я на пошті 💛 індекс 89266 💙 реклама в газеті 050 888 50 50 Ціну знижено!

Тому чому б не приготувати грибні котлети! ВІСНИКк пропонує смачний рецепт грибних котлет від Євгена Клопотенка.

Інгредієнти для приготування котлет

печериці – 500 г,

цибулина – одна середнього розміру,

морква – одна середнього розміру,

олія – 5 ст.л.,

сіль – пів чайної ложки,

часник – 2 зубчики,

сухарі – 100 г

Приготування грибних котлет

Помийте печериці та розріжте начетверо.

Цибулину та морквину очистьте та наріжте середніми кубиками, зубчики часнику подрібніть.

Посмажте гриби 5 хвилин на пательні з 2 ст.л. олії, на середньому вогні. Додайте до грибів цибулю й моркву та смажте разом іще 3-4 хвилини. Посоліть гриби з цибулею та дайте суміші трішки охолонути.

Перебийте блендером суміш до консистенції однорідного фаршу.

Додайте 70 г панірувальних сухарів та подрібнений часник. Перемішайте суміш і дайте їй постояти 15 хвилин.

Сформуйте котлети, обваляйте їх з усіх боків у 30 г панірувальних сухарів.

Посмажте котлети на розігрітій пательні на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

Підпишіться на наш Телеграм https://t.me/zakarpatpost

ЗакарпатПост