Закарпатським господиням. Літо – пора консервації. Помідори в желе

Зараз – гаряча пора консервації. Багато закарпатських господинь заготовляють продукти на зиму.

Обкладинка свіжого номера газети «Домашня кулінарія»

Тому газета «Домашня кулінарія» пропонує вам один із цікавих рецептів помідорів у желе.

Вам знадобиться:

1 ст. ложка желатину

1 л води

4 ст. ложки цукру

1 ст. ложка солі

1 кг дрібних помідорів

Желатин залити 3-4 ст ложками води. Дати набрякнути 30 хвилин.

Закип’ятити 1 літр води, додати цукор і сіль. Зняти з вогню, додати набряклий желатин, розмішати до розчинення желатину, не кип’ятити.

Помідори помити. Укласти в стерилізовані банки. Залити желатиновим розчином, щоб помідори були закриті, не доходячи 5 мм до краю банки.

Закрити кришками.

Банки встановити у велику каструлю. Залити водою по плечики, стерилізувати 2-3 хвилини після закипання води. Прибрати на зберігання.

Вихід – 2 літрові банки.

Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!

Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.

Передплатний індекс: 68339.

Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!

zakarpatpost.net

Коментування вимкнено