Закарпатським господиням: веганські лаймові тістечка

Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».

Обкладинка свіжого номера газети «Домашня кулінарія»

Пропонуємо вам новий рецепт страви.

Веганські лаймові тістечка   

Вам знадобиться:

1 стакан волоських горіхів

60 г кокосової стружки

9 фініків

2 авокадо

1 лайм

3 ст. ложки меду

2 ківі

Замочуємо фініки на півгодини в гарячій воді.

Збиваємо блендером горіхи з кокосовою стружкою. Додаємо фініки і подрібнюємо за допомогою блендера до отримання липкої однорідної маси.

Форму для випікання кексиків змащуємо олією.  Розподіляємо фінікове тісто між 12 формочками – приблизно по 1,5 ч. ложки. Притискаємо ложкою, для того щоб сформувати рівну поверхню.

Натираємо цедру та вичавлюємо сік з лайму.

Чистимо та розрізаємо на шматочки авокадо. Авокадо обов’язково має бути спілим і м’яким.

Змішуємо сік, цедру, мед, авокадо та збиваємо блендером. Розподіляємо отриману кремову суміш по формочках (приблизно по 1,5 ст. ложки)

Очищуємо ківі та нарізаємо кружальцями. Викладаємо на кожне тістечко шматочок ківі.

Ставимо форми в морозильну камеру на годину. Після чого виймаємо їх із форми та зберігаємо в холодильнику.

Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!

Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.

Передплатний індекс: 68339.

Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!

 zakarpatpost.net

Коментування вимкнено