На Закарпатті відбувся фестиваль сиру “Молочна ріка” (ФОТО)

На базі Новостужицького природоохоронного науково-дослідного відділення Ужанського національного природного парку вперше проведено фестиваль великоберезнянського сиру “Молочна ріка”.
До цього свята, а його організатори саме так назвали перший фестиваль молочної продукції, готувалися давно всі. Але чи не найбільше доклали зусиль винуватці цього неординарного, зате знакового дійства – представники громадського благодійного фонду “Ужанська долина” спільно з колективом Ужанського національного природного парку за фінансової підтримки уряду Норвегії та Світового фонду охорони природи в рамках міжнародного проекту “Збереження та стале використання природних ресурсів Українських Карпат”. Мету бо для себе ставили далекоглядну, перспективну: відродження виробництва молочної продукції, традиційних верховинських страв, розбудову туристично-рекреаційної сфери у районі, залучення до цієї справи інвесторів, втілення у життя цікавих та привабливих інвестиційних проектів.

Із стужицьким сільським головою Юрієм Шоляком зустрілися по дорозі до місця проведення фестивалю – Новостужицького ПНДВ.

– Фестиваль обіцяє бути цікавим, пізнавальним. Надто бо старалися. Гості свята неодмінно стануть свідками цікавих концертних та спортивних дійств, ознайомляться із буднями колективу Ужанського національного природного парку, який входить до складу українсько-польсько-словацького Міжнародного біосферного резервату “Східні Карпати”. Учасникам фестивалю обов’язково запропонуємо відвідати пізнавальний маршрут “Від тисячолітніх дубів до букових пралісів”, де вони зможуть намилуватися всесвітньою природною спадщиною, побувати на місці стику кордонів трьох країн – України, Польщі, Словаччини, напитися джерельної води із освяченого студника на горі Кременець, відвідати пам’ятку природи – Діда-дуба, якому понад тисячу літ, ознайомитися з творчою лабораторєю майстра народної творчості України Віктора Динника…

На територію Новостужицького природоохоронного науково-дослідного відділення Ужанського НПП – місця проведення фестивалю добиралися таки заскладно: потоки людей – гостей, запрошених, туристів і транспорту невпинно рухалися в одному, наперед визначеному напрямку – фестивальному, інтригуючому.

Не встигли тисячні відвідувачі ознайомитися із виставковими павільйонами, сирною продукцією, витворами народних умільців, як бажаючих вже запросили до приміщення лісництва для перегляду документальної кінострічки про Ужанський НПП. Його директор Василь Копач, презентуючи показ, добрим словом відгукнувся про закарпатця професора Степана Стойку, котрий вписав в історію розбудови наукової установи чимало вдячних дослідницьких рядків.

Відтак всі стали і свідками, і завзятими вболівальниками захоплюючих спортивних перегонів – змагань із перетягування каната, волейболу, піднімання гирі, шашок, стрільби із пневматичної зброї, ловлі риб.

-Я вже немолодий, – каже із неприхованою радістю стужичанин Микола, – але повірте, стільки люду тут ще не стрічав. І що важливо – всі веселі, усміхнені. Гарне свято для нас організували…

Напружені спортивні дійства тривали мало не цілих дві години. І ось приємні повідомлення про переможців серед колективів усіх п’ятьох природоохоронних науково-дослідних відділень УНПП.

Перетягування каната. Лідери – представники Новостужицького ПНДВ.
Шашки. Пальма першості – за костринчанами.

Піднімання гирі. Найвправніші – костринські лісівники.

Риболовля. Кращі з кращих – представники Лубнянського ПНДВ.

Волейбол. Найвдаліше провели турнір спортсмени із Жорнави та Луга. Спонсор – ТОВ “Арсіл” ( директор Інесса Гукалова ).

Переможців та призерів нагороджено почесними відзнаками Ужанського національного природного парку, грошовими преміями.

…І знову закличні звуки фанфар.

Ведучі фестивалю запрошують гостей та організаторів свята на імпровізовану сцену.
Вітальним словом присутніх здоровить сільський голова Стужиці Юрій Шоляк.
До учасників та гостей фестивального дійства звертається голова районної державної адміністрації Іван Олійник.

– Добру справу, – каже Іван Павлович, – започатковують нинішнім фестивалем великоберезнянського сиру “Молочна ріка” керівники Ужанського ННП, громадський благодійний фонд “Ужанська долина” за підтримки уряду Норвегії і Світового фонду охорони природи.

Подібні ініціативи заслуговують на увагу й підтримку. Переконаний, що і місце проведення фестивалю не випадкове. Стужичани віддавна займаються тваринництвом, залюбки виготовляють та пропонують покупцям продукцію, зокрема “сир кляганий”, “їдкий сир” тощо. Та й колишній колгосп “Бескид” завжди славився високими надоями молока. Нам треба берегти і шанувати прадавні традиції верховинських сіл, всіляко сприяти їх відродженню. Нинішній фестиваль великоберезнянського сиру “Молочна ріка”, як перша ластівка – провісниця добрих і потрібних починань. Сподіваюся, що невдовзі тут, у Стужиці, ми проводитимемо ще й обласне свято сиру…

Про необхідність відродження традицій, бережливе ствалення до природи, історії, народних звичаїв горян, розбудову туристичної інфраструктури щиро говорили у своїх виступах голова громадського благодійного фонду “Ужанська долина” Ольга Копач, голова Закарпатської обласної організації Всеукраїнського товариства “Лемківщина” Василь Мулеса, голова громадської організації “Агенція розвитку територіальної громади с. Стужиця”, заслужений майстер народної творчості України Віктор Динник, виконуючий обов’язки директора Ужанського НПП Василь Вогар.

Мали зустрічі й з гостями. І прикро, що не всі запрошені з певних причин не змогли стати учасниками фестивалю.

Добрий спомин про “Молочну ріку” та її організаторів понесли до обласного центру начальник Головного управління Пенсійного фонду України у Закарпатській області Анастасія Пентек, директор Закарпатського обласного центру зайнятості Юрій Фущич, начальник Служби автомобільних доріг України в Закарпатській області Василь Маркович, Баранинський сільський голова Павло Чучка…

А присутнім на фестивалі керівникам органів місцевого самоврядування Великоберезнянщини варто б і собі добре подумати про проведення на своїх територіях подібних святковостей. Не сиром бо єдиним…

Відтак відбувся святковий концерт. Гарними сучасними та народними мелодіями радували самодіяльні артисти Великоберезнянщини – народний ансамбль районного Будинку культури “Музики” ( художній керівник Іван Козак ), вокальний ансамбль “Калина” клубу Костринської Розтоки, народний вокальний ансамбль “Ліптаки” ( художній керівник Руслана Куртанич ), юні співаки й танцюристи із села Зарічево Перечинського району.

До самого вечора, що непомітно опустився з високих й гордих гір на місце проведення фестивалю, не стихали музика і спів. Пахло сиром, печеною картоплею, смаженим салом. Горяни відпочивали – веселилися. А прощаючись, казали одне одному:

– До зустрічі через рік…

Юрій Кичак, “Карпатська Зірка”, Закарпаття онлайн.БЛОГИ