На Берегівщину чекає фестиваль гурки (ПРОГРАМА)

11 січня у Берегівському районі у с. Астей (Лужанка) стартує традиційний фестиваль гурки та домашньої ковбаси.

На фесті серед іншого різатимуть свиню, готуватимуть домашню ковбасу та визначатимуть переможців конкурсу на кращу страву.

Пропонована програма:

7.00 – традиційне різання свиней, обпалювання соломою,

смакування паленки

7.00 – 13.00 – приготування гурки, домашньої ковбаси та інших

смачних страв із свинини. Змагання на приготування

кращої страви.

Вітання та представлення учасників фестивалю (команди).

7.00 – 18.00 – Виставка та продаж народного рукоділля Закарпаття.

Дегустація та купівля місцевого домашнього вина.

13.00 – Урочисте відкриття.

13.00 – 14.00 – Смачний обід з музикою. Циганська та жива музика.

14.00 – 17.00 – Культурно-розважальна програма.

17.00 – Оголошення конкурсу на кращу страву.

18.00 – Веселий Бал.

(організатори фестивалю мають право на зміни в програмі)

Страви із свинини приготовані командами для дегустації та купівлі:

– Кров смажена із цибулею

– Кров»яна гурка

– Печінкова Гурка

– Смажена домашня ковбаса

– Копчена домашня ковбаса

– Сальтисон

– Копчене сало

– Варене сало із спеціями

– Шкварки

– Бограч

– Смажені в печі свинячі ніжки

– Смажене в печі поросятко

– Домашнє вино

Інформація та бронювання житла:

E-mail: asztely@gmail.com тел: +380667469050, +380314142946, +36302378641

 

Подача заявки командами на участь у фестивалі:

Вступний внесок: 300 UAN Крайній термін вступу: до 04 січня2014 року

Стартовий внесок включає:

– Дозвіл постійної комісії Астейської сільської ради із соціально-економічного та культурного розвитку населеного пункту на проведення Астейського традиційного Фестивалю гурки та домашньої ковбаси.

– Місце для встановлення своїх павільойонів, які встановлюються тільки на виділеному місці.

– Питна вода для приготування страв.

– місце проведення заходу, в ніч з 10 на11 січня2014 року, буде забезпечено охороною.

– В»їзд транспорту на місце проведення заходу дозволено до 8.00 години, крім транспорту організаторів.

Командам необхідно забезпечити для себе:

– посуд для подачі страв необхідний на вільному повітрі, прилади для приготування страв із свинини (посуд, м»ясорубка, млинок для начинення гурки та ковбаси та інше)

– Команди, які беруть участь у конкурсі, за правилами ріжуть та обробляють свиню на місці проведення заходу.

– Надати ветеринарну довідку ветеринару на зарізану свиню на місці проведення заходу.

– Надати шматок м»яса із свинини ветеринару для обстеження.

– Підтвердження про походження готової продукції.

– Одна особа в команді, має володіти медичною довідкою.

– Павільйон, який буде встановлено на відведеному місці.

– Необхідні предмети для прикрашання павільйону.

– Необхідні предмети для прикрашання столу.

– Вступний внесок внести до 04 січня2014 року.

– Хороший настрій.

zakarpattyatourism