Закарпатців невдовзі годуватимуть найвишуканішими у світі голубцями
Про це інформує “Турінформ Закарпаття”.
“Великобичківська селищна рада запрошує 4-5 серпня 2018 року на святкування 645-ї річниці селища Великий Бичків та IV фестивалю “Бичківські голубці”, – йдеться в повідомленні.
Впродовж свята на гостей чекають дегустація бичківських голубців, презентація робіт народних умільців селища на виставці-ярмарку, майстер-класи з гри на трембіті та приготування голубців, змагання з майстерності та швидкості закручування голубців і багато іншого.
Нагадаємо, що торік було представлено 35 видів голубців, у восьми казанах об’ємом по 40 літрів кожен. На виготовлення голубців пішло 75 кілограмів рису й 40 кілограмів м’яса. Господині приготували понад три десятки видів голубців: з м’ясом, кукурудзою, грибами, шкварками, солодкі, у виноградному та буряковому листі.
Новинкою минулого фестивалю голубців стали голубці з м’ясом страусів, утім, як зазначають місцеві господині, найбільшою пошаною на Закарпатті користуються традиційні весільні голубці. Їх готують дуже маленьких розмірів – з мізинець.
